您所在的位置:首页 杂志  美食

《美食》杂志创刊于1989年1月,是江苏省餐饮界唯一具有国际国内公开刊号的刊物,是江苏餐饮业发言的主阵地,由江苏省商务厅主管,江苏省烹饪协会主办,江苏省卫生监督所协办。自创刊以来,《美食》杂志一直关注着餐饮界的改革与发展,努力探索餐饮界改革中的实践与理论问题,致力于餐饮文化的挖掘、研究、以及传播等。二十年来,《美食》杂志刊载的特色名点佳肴详尽烹制方法的介绍,被众多名厨、酒店争相引用;江苏省卫生监督所与省烹饪协会合作,在《美食》杂志中设立卫生监督板块作为卫生法律法规宣传的载体,将卫生监督执法与倡导诚信经营、引导健康消费结合起来。自2009年起,《美食》杂志获准出月刊,信息资讯的传递更为迅即。目前,《美食》杂志已成为江苏省发行面最广、发行量最大的业界权威性主流媒体。

无界阅读,支持多终端

最新期刊

美食 17年8月号

美食 17年8月号

简介:吃,最是人间百态。考究的嘴,一碟凉菜也有百般考量;随意的嘴,胡塞两口也能饱腹充饥。灰沉皲裂的嘴,或许难耐粗茶淡饭;油润圆滑的嘴,可能已腻味山珍海味。盛夏八月,倘若面对各种家宴大菜,再怎么美味也让人望而却步。此时,几道色、香、味俱全的清爽凉菜,恰能唤醒酷暑中沉睡的胃口。

电子价:¥6纸版价:¥12
评分:
  • 分享: -
  • 收藏: -
  • 人气: 8647

过往期刊

按年份浏览:全部